IL CIRCOLO VELICO APRILIA MARITTIMA (UD) FA PARTE DELL’ASSOCIAZIONE CULTURALE LA RIVIERA FRIULANA
Il mondo dello sport del mare aderisce all’idea rivierasca. Il Circolo Velico Aprilia Marittina, una delle società più radicate dello sport eolico adriatico, si iscrive infatti all’Associazione Culturale no profit La Riviera Friulana. Sodalizio che si pone l’obiettivo di valorizzare e mettere in rete le peculiarità (altro…)
QUARTO NETWORK NAZIONALE, CON EMISSIONE ANCHE EUROPEA E SATELLITARE
Il servizio di Mimmo Vita, in onda il 21 dicembre alle 20,00 sul canale digitale 84, toccherà Marano Lagunare (UD), Grado (GO) e Carlino (UD). Previste repliche.
La Riviera Friulana sarà protagonista su una delle principali emittenti televisive italiane, a diffusione anche europea e mediterranea. Canale Italia dedicherà infatti all’idea rivierasca un esauriente servizio sui piatti tipici del territorio, e li proporrà nell’imminenza delle festività natalizie. Il servizio sarà proposto nell’ambito della popolare trasmissione dedicata all’agroalimentare “Bianco Rosso e Verde”,il settimanale di Mimmo Vita, Presidente nazionale di UNAGA, la stampa agricola, agroalimentare, dell’ambiente e territorio. (altro…)
IL MENU’ ‘AI TRE CANAI’ INTERAMENTE DEDICATO AI MOLLUSCHI ADRIATICI
Serata delle ‘cape’ a Marano Lagunare (UD) venerdì 21 dicembre. Il successo della prima serata,
venerdì scorso, ha indotto o chef Giorgio Dal Forno, de ristorante Ai tre canai, a bissare l’evento sfidando le ritrosie delle profezie legate alla giornata. Protagonisti dell’evento-degustazione saranno i molluschi. O ‘cape’ in parlata maranese, e in veneto. Abbinate ai vini dell’Azienda agricola Gigante, di Corno di Rosazzo (UD). Dal Forno, che è Capo della Compagnia del bisato, la confraternita enogastronomica maranese che propugna la valorizzazione delle tradizioni e delle peculiarità locali, di recente aveva proposto ai gourmet un altro evento degustativo, interamente dedicato alle ‘canoce’. Per approntare il menù delle due serate aveva utilizzato oltre duemila ‘canoce’. Il menù di venerdì prevede innanzitutto: spiedino di cozze e canestrelli pastellati con carciofi; patata novella ripiena di crema di fagioli e vongole veraci; finto gnocco di fasolari e patate. Quindi il Gran piatto delle conchiglie: capasanta, fasolari e cozze gratinate; ‘peverasse’ (vongole) alla maranese; ‘cape de fero’ (cappelunghe raccolte a mano) con pancetta; cappelunghe ai ferri. Poi risotto con le ‘peverasse’ e radicchio di Treviso. E ancora: cappesante e canestrelli in granella di noci su crema di topinambur. (altro…)
PRESENTAZIONE E DEGUSTAZIONE ALLA STAMPA AGRICOLA E AGROALIMENTARE DEL VENETO NEL PADOVANODI SCENA IL VICEPRESIDENTE DELL’ASSOCIAZIONE FABIO BARISON E I PIATTI DEGLI CHEF GIORGIO DAL FORNO, CARLO PIASENTIN, LUIGI ZAGO ASSIEME AI VINI DELLE AZIENDE BORTOLUSSO, CA’ BOLANI, ZAGLIA: REALTA’ ADERENTI ALLA RIVIERA FRIULANA (altro…)
NELLA SEDE NAZIONALE DEI CLUB WIGWAM ALL’INCONTRO PERIODICO DELLA STAMPA AGRICOLA E AGROALIMENTARE DEL VENETO (altro…)
