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Tag: Carta del Gusto

manifesto gourmet la riviera friulana

CONCORSO UN PIATTO E UN VINO PER L’ ESTATE 2014 DELLA RIVIERA FRIULANA

PARTE LA SECONDA EDIZIONE DELL’INIZIATIVA CHE SFOCERA’ NELLA 2.CARTA DEL GUSTO REALIZZATA QUEST’ANNO ANCHE IN LINGUA TEDESCA L’AREA RIVIERASCA PUNTA AI MERCATI TRADIZIONALI E DI NICCHIA DELL’AUSTRIA E DELLA GERMANIA
2. Concorso Un Piatto e un Vino per l’Estate 2014 della Riviera Friulana. Ritorna infatti a stimolare la competizione verso l’eccellenza, all’interno della ristorazione e della vitivinicoltura rivierasca, la manifestazione che lo scorso anno ha coinvolto con successo 20, tra ristoranti, trattorie, enoteche, winebar, agriturismi, laboratori del gusto, e cinque aziende vitivinicole, situati nell’area compresa tra i fiumi Tagliamento e Isonzo, la linea delle risorgive e il litorale friulano, denominata Riviera Friulana. Quest’anno, l’iniziativa dell’Associazione Culturale La Riviera Friulana, accanto alla messa in rete delle attività di pregio del territorio considerato, ovvero le grandi realtà balneari di Lignano e Grado e il loro retroterra, con l’obiettivo di promuoverle attorno al marchio del territorio, con l’ingresso di altre attività che nel frattempo hanno aderito al sodalizio, il Concorso, una sfida che si concluderà con il 4.Festival del Gusto della Riviera Friulana, ha l’obiettivo di comporre la 2. Carta del Gusto della Riviera Friulana. Una mappa dei sapori a beneficio dei turisti, dei gourmet, dei curiosi dei sapori e del territorio, che stavolta punterà al bacino naturale dell’affluenza turistica nell’area rivierasca. Che sono i turisti germanofoni. La Carta, prezioso strumento per la ‘navigazione del gusto’ sulla terraferma, rivolta anche ai diportisti e ai naviganti, ai cicloturisti, agli appassionati del volo e ai turisti tradizionali, sarà realizzata infatti, oltre che in lingua italiana anche in tedesco. La Riviera Friulana infatti, oltre che alla Fiera del Turismo di Vienna, al Vinitaly, nelle altre occasioni di pregio nelle quali è già stata proposta, punta infatti a presentare la Carta anche a Dusseldorf, e a Kitzbuhel. Località sciistica del Tirolo che rappresenta la Cortina dell’Austria. Per fare questo la Carta sarà patrocinata dall’ERSA, l’Agenzia per lo sviluppo rurale del Friuli Venezia Giulia. Verranno così proposti i piatti di eccellenza della stagione turistica estiva. Abbinati a prodotti enologici a scelta degli operatori. Privilegiando i vini delle aziende rivierasche. Anche le aziende vitivinicole proporranno a loro volta i vini dell’estate. Nel frattempo, sono stati numerosi i riconoscimenti nazionali e internazionali ai cuochi e ai viticoltori rivieraschi. Che sono stati spesso al centro di popolari trasmissioni televisive o interessati dai media. La Carta è patrocinata dall’Unione Cuochi e dall’Assoenologi del FVG, e dal Club UNESCO di Udine, nonché dall’UNAGA, l’Unione Nazionale delle ARGA, che raggruppano la stampa specializzata di settore italiana. Ad aprire simbolicamente la contesa la Coscia di coniglio lardellata i peproni, proposto da Germano Pontoni, Presidente regionale dell’Unione Cuochi. Mentre lo stesso sodalizio proporrà un altro piatto del territorio. L’andamento del Concorso si potrà seguire sul portale dell’Associazione Culturale La Riviera Friulana www.larivierafriulana.it ; sul Gruppo Facebook del Concorso e sul profilo Larivierafriulana ; e su Twitter: @rivierafriulana .
Carlo Morandini

Vinitaly

I SAPORI DELLA RIVIERA FRIULANA HANNO CONQUISTATO IL PUBBLICO DELLA GRANDE RASSEGNA VERONESE

OSPITE D’ONORE MARZIA MORGANTI TEMPESTRINI, AI VERTICI DELLA COMUNICAZIONE ITALIANA
Ha conquistato l’interesse del variegato pubblico del Vinitaly, l’idea rivierasca presentata oggi nello stand del Friuli Venezia Giulia. Nella giornata della visita al Salone internazionale del vini, dei distillati, e degli oli, di Verona, del Premier Renzi, che ha fatto sosta anche nello stand collettivo della Regione, nell’area degustazione è infatti stata presentata la Carta del Gusto della Riviera Friulana. Una mappa dei sapori che reca i piatti dell’estate di venti ristoratori del territorio rivierasco, abbinati ai vini di cinque aziende del comprensorio ideale che si inscrive tra i fiumi Tagliamento e Isonzo, la linea delle risorgive e il litorale friulano. Carta, che rappresenta il patto della qualità tra l’Associazione Culturale no profit La Riviera Friulana e i suoi associati. Un progetto, che è stato illustrato lungo un percorso didattico dal presidente dell’Associazione, Carlo Morandini, dal vicepresidente, Fabio Barison, dal Presidente di Assoenologi del FVG, Rodolfo Rizzi. Ospite, Marzia Morganti Tempestrini, giornalista toscana che ha vinto uno dei principali premi nazionali per la comunicazione.  E’ stata proprio Marzia Morganti a porre l’accento sulla modernità della proposta turistica che è imperniata sulla valorizzazione del territorio. (altro…)