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Tag: chef Roberto Franzin

STAGIONALITA’ IN CUCINA – ‘PORCINI E FUNGHI DELLA CARNIA’ PER GUSTARE I SAPORI STELLATI DELL’AUTUNNO FRIULANO

A COLLOREDO DI MONTE ALBANO SI RINNOVA LA DEGUSTAZIONE CHE ABBINA I SAPORI AUTOCTONI AI FUNGHI DELL’AREA E’ IL RISTORANTE STELLATO ‘LA TAVERNA’ DI PIERO E MATILDE ZANINI CHE FESTEGGIA IL 35. DI ATTIVITA’
E’ sicuramente una stagione adatta alla raccolta dei funghi, e c’è chi anticipa una buona annata anche per il tartufo, quella autunnale appena iniziata. (altro…)