UNA LOCATION IN STILE VINTAGE ELEGANTE E RAFFINATA SUL LATO SUD DELLA PIAZZA PRINCIPALE DELLA CITTA’

BAR PLAZA CON PROFESSIONALITA’ E STILE: ACCOGLIE IN P.ZZA FONTANA OSPITI DI OGNI ETA’

Un posto in piazza, nella piazza principale, dove, appena ti siedi, ti senti a tuo agio. E non ti sfiora nemmeno il pensiero di alzarti, anche dopo avere consumato. Il contorno è quello del cuore della città balneare. Per un sito elegante e raffinato, nel quale poco, o nulla è lasciato al caso per fare sì che gli ospiti si sentano a proprio agio. Per fare quattro chiacchiere. Trascorrere un po’ di tempo in relax. Osservare la folla dei turisti che la sera percorre l’asse centrale della città. Degustare il gelato preparato da Erasmo, o i cocktail e i drink creati da Marco, e assieme ai suoi collaboratori. Non per nulla l’hanno chiamato Plaza. Patrizia Caoduro ed Erasmo Ventura, assieme ai figli Marco e Anna, dal 1996, elemento dopo elemento hanno arredato e arricchito il bar Plaza, nel lato Sud di Piazza Fontana, come fosse un elemento di casa loro. Corredandolo di dettagli e di particolari che, per i clienti, possono fare la differenza. E la fanno, anche nelle diverse fasce orarie della giornata. Per assecondare le attese dei frequentatori, abituali e occasionali. La chiave di lettura, l’avrete compreso, si svela nella grande professionalità. E nell’amore per la propria città. Nel desiderio di farla vivere nel modo migliore, in tutti i periodi di attività, e a tutti gli orari di frequentazione. A studiare i dettagli con tanta passione è Patrizia, assieme a Erasmo. Patrizia è forse uno dei non molti operatori nati a Lignano. In Comune di Latisana. In casa, sul lungomare Trieste. Come si usava ancora in anni pur non lontani. Prima di essere il Plaza, il locale si chiamava Gelateria 2000. Uno degli amici della Riviera Friulana, come lo sono Patrizia ed Erasmo, Giorgio De Pellegrin, Maestro gelatiere, ci ha raccontato che in quella gelateria è nata la ‘mitica’ Nafta. La coppa con gelato alle creme, panna montata e amarena, che avrebbe spopolato nel gusto degli appassionati del gelato del Nordest. Anche tra i turisti stranieri, di ogni età. Nel 1995 però, quando Patrizia ed Erasmo l’hanno acquistato, hanno compreso che erano giunti gli anni della svolta. Che doveva essere veramente tale. Occorreva puntare alla nuova clientela, aassecondare le attese dei nuovi frequentatori della località turistica. Così hanno commissionato all’architetto Carrer di Bibione il banco del bar, a forma di carena per riprendere l’elemento mare. Prima di realizzarlo, l’architetto ha preparato un modello in balsa, per provarne la razionalità. La prova ha corrisposto alle attese ed è nato l’interno del bar com’era nei sogni di Patrizia. Così come si aspettava che dovesse essere dopo avere vissuto negli hotel di famiglia e trascorso le estati nella sua città, Lignano. Una scelta di colori vivaci negli interni che vengono spesso modificati per dare agli ospiti la sensazione di un’accoglienza dedicata e che si rinnova. Materiali e rifiniture importanti sono il complemento di un servizio curato e professionale. Anche da tre postazioni bar.  Per poter rivolgere l’attenzione alle diverse fasce di clientela. Con uno stile vintage che sa catturare, assieme all’accoglienza e …alla location. Il bar Plaza, che fa parte del gruppo di operatori di eccellenza aderenti alla Riviera Friulana, superato con successo l’esame Pentecoste, è ora pronto per l’estate.                                                                                        Carlo Morandini

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Lignano Sabbiadoro, 18 maggio 2016

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